В настоящее время не существует научного обоснования необходимости здоровому человеку потреблять большое количество воды, более того, по-мнению двух специалистов нефрологов, это может быть даже вредным.
Считается, что потребление воды полезно для выведения токсинов и поддержания органов в хорошей форме, что приводит к снижению веса и улучшает тонус кожи.
Однако, согласно новому научному обзору, опубликованному в Journal of the American Society of Nephrology, основания для этих утверждения очень слабы.
«Существует то, что я называют городским мифом о том, что потребление большого количества воды очень полезно, что заставляет людей целыми днями носить с собой пластиковые бутылки, выпивая большое количество воды», - сказал в интервью Рейтер доктор Стэели Голдфаб из Университета Пенсильвании во Флориде.
«Источником этого заблуждения служит мир альтернативной, нетрадиционной медицины. Если в сети интернет вы поищите информацию о потреблении воды и её влиянии на здоровье, именно это вы и обнаружите», - сказал Голдфаб.
Нефролог Голдфаб заинтересовался тем, как почки справляются с водной нагрузкой, что побудило его и его коллегу доктора Дан Негоиану изучить научную литературу относительно пользы воды для человека. После выполнения этой работы ученые развенчали некоторый мифы о пользе воды.
Первый – о том, что потребление значительного количества воды снижает аппетит. «Многие люди пьют воду до и во время еды, чтобы уменьшит аппетит», - объяснил Голдфаб, хотя нет четких указаний на то, что вода действительно уменьшает аппетит.
«В связи с тем, что вы выпиваете воду так быстро, она быстро проходит через желудочно-кишечный тракт, и вероятно не насыщает вас, так как бы вам хотелось, так же вода, насколько нам известно, не способствует выработке гормонов, подавляющих аппетит», - сказал исследователь.
Второй миф о том, что вода выводит из организма различные токсины. «На самом деле почки работают не по такому механизму», - сказал Голдфаб. «Когда вы выпиваете большое количество воды, это приводит к тому, что у вас образуется большее количество мочи, но выделение различных веществ с мочой не увеличивается, а снижается их концентрация в моче.»
Третий миф о том, что вода уменьшает головную боль. Согласно фактам – головная боль не уменьшается.
Четвертый миф о том, что потребление воды улучшает состояние кожи. «В настоящее время нет данных о том, что это действительно улучшает содержание воды в коже», - сказал Голдфаб.
Пятый миф. Хорошо известно, что людям, живущим в жарком, сухом климате, так же как и некоторым атлетам, требуется больше воды, кроме того, у людей с камнями в почках может быть улучшения состояния при увеличении количества потребляемой воды. Но в отношении здоровых людей таких данных нет.
Более того, есть некоторые обстоятельства, при которых обильное питье может оказаться вредным для здоровья. Доктор Голдфаб объяснил, что, например, «для бегунов на дальние дистанции больший вред оказывает чрезмерное питье, чем недостаточное».
Ученый приводит пример женщины, которая умерла от отека мозга, когда во время соревнований быстро выпила большой объем жидкости.
Голдфаб также сказал, что нет рационального объяснения распространенного мнения о том, что человек должен выпивать в день восемь стаканов воды, непонятно откуда появилась такая рекомендация.
